piątek, 11 stycznia 2013

Kuskus z kurczakiem i kolendrą

Dziś mnie pogięło- dosłownie! Jeszcze przed 12stą podczas rozmowy telefonicznej w pracy jakiś okropny stwór powykręcał mi szyję i uległam...Zwolniłam się z pracy i grzałam się w domu szalikiem. Obiad dlatego był szybki. Za to jaki kolorowy i bardzo aromatyczny!?!



Po obiedzie śladu już nie ma. Niestety szalik wciąż mam na szyi...

Składniki na obiad dla 2 osób:
  • szklanka kuskus przygotowana zgodnie z przepisem na opakowaniu
  • większa pierś z kurczaka
  • pół żółtej papryki
  • kilka pomidorów koktajlowych
  • 2 garście roszponki
  • kilka kulek sera mozarella
  • olej sezamowy
  • sól, pieprz, papryka ostra wędzona, suszona mięta
  • świeża kolendra
Pierś z kurczaka smażymy przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Smażymy na rozgrzanym oleju sezamowym.

Można oczywiście dodać dowolnych przypraw i smażyć na oleju słonecznikowym, rzepakowym, czy oliwie. Użyłam oleju sezamowego bo taki mam. Zakupiłam go w Lidlu już jakiś czas temu i chciałam delikatnie zmienić smak. Jeżeli chodzi o paprykę wędzoną- uwaga, uwaga...UWIELBIAM JĄ. U kogoś na blogu o niej wyczytałam, później sama ją zakupiłam i wykorzystałam m.in. do "kotlecików z miętą i mozarellą". Szczerze polecam! Ma na prawdę wyjątkowy smak.

Kuskus wykładamy na półmisek. Następnie roszponka, papryka, pomidory i mozarella. Na samym wierzchu układamy usmażonego, ciepłego kurczaka. Polewamy całość odrobiną oleju sezamowego, na którym smażył się kurczak. Posypujemy miętą i kolendrą.



Wcinamy ze smakiem pomrukując na znak zadowolenia- jak ja! :)


17 komentarzy:

  1. Z takimi kolorami na talerzu to na pewno od razu zrobiło Ci się lepiej. A przynajmniej humor się poprawił.

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszny i zdrowy obiadek:)i zdrowiej:)

    OdpowiedzUsuń
  3. jaki piękny obiadek! super danie, kocham takie kolorowe smakołyki:)

    OdpowiedzUsuń
  4. dzisiaj po raz trzeci trafiam na danie z kuskusem, bardzo lubię tę kaszkę i często jadamy, danie śliczne i na pewno bardzo smaczne, dużo zdrówka Ci życzę

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rzeczywiście- ostatnio często się poajwia na blogach. Dzięki za miłe słowo i życzenia ;)

      Usuń
  5. bardzo dawno nie jadłam kuskusu! A zawsze mi tak smakował :)
    Życzę zdrowia! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki za życzenia zdrowia- dziś szyja wydaje się być "niepokręconą" :)

      Usuń
  6. danie jak z prawdziwej restauracji :) wygląda pysznie

    OdpowiedzUsuń
  7. Oj ja też bym mruczała, pyszny obiadek:)

    OdpowiedzUsuń
  8. obiad wspaniały, a te kolory .... p y s z n i e ! ! !

    OdpowiedzUsuń
  9. Zdrówka życzę, a obiad bardzo smaczny:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Nemi- zdrówko się przyda ;)

      Usuń
  10. niezwykle piękne danie i jak musi smakować;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie kolorowe danie zimą! Jem oczami.

    OdpowiedzUsuń

Wystąpił błąd w tym gadżecie.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...