sobota, 15 września 2012

Babeczki z masą budyniową i owocami

Wczoraj poszliśmy z S. do znajomych. Nie chciałam iść z pustymi rękoma, więc zrobiłam na szybko bardzo proste babeczki, które wyglądem i smakiem na pewno każdemu poprawiłyby humor :)
Zwykłe kruche ciasto urozmaiciłam startą skórką i sokiem z limonki. Podczas pieczenia właśnie cytrusowy zapach unosił się w powietrzu.
Zdjęć jest niewiele, ponieważ nie miałam dużo czasu i się spieszyłam...

Składniki na 6 dużych babeczek:
  • 350g mąki pszennej
  • 150g cukru
  • 150g zimnego masła
  • sok z połowy limonki
  • starta skórka z całej limonki
Składniki na masę budyniową:
  • dowolny budyń (użyłam śmietankowego)
  • mleko do budyniu (jak w przepisie)
  • ew. cukier (jak w przepisie, jeżeli budyń jest niesłodzony)
  • 100g miękkiego masła
+ dowolne owoce do dekoracji

Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą i zagniatamy. Uformowaną kulę wkładamy na chwile do lodówki.
W tym czasie można zacząć gotować budyń. Po ugotowaniu odstawiamy budyń do ostygnięcia.
Po ugotowaniu budyniu odstawiamy go do ostygnięcia i wyciągamy ciasto z lodówki. Wypełniamy nim foremki pieczemy w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie wyciągamy z piekarnika i czekamy aż ciasto ostygnie do temperatury pokojowej.



Teraz wracamy do masy budyniowej
Po całkowitym ostudzeniu budyniu dodajemy miękkie masło i ucieramy. Ja używam miksera bo jest najszybciej, ale trzeba mieć pewność, że budyń jest dobrze ostudzony, a masło miękkie, aby nie powstały grudki.
Gotową masę budyniową nakładamy do babeczek i dekorujemy wg. uznania!

I tyle! :)

Ps. Dla tych, co tak, jak ja uzależnieni są od kupowania wyposażenia do domu- talerz przywiozłam w zeszłym roku z Tunezji :) Wykonany jest z posklejanych, potłuczonych kawałków kolorowego szkła.

6 komentarzy:

  1. Pyszne babeczki:) wyglądają świetnie!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądały super i były pyszne. Wszystko przepadło...:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię takie tarty. Twoje wyglądają niesamowicie pysznie i z chęcią skusiłabym sie na taką jedną :)

    OdpowiedzUsuń

Wystąpił błąd w tym gadżecie.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...