Najlepsza z serem typu camembert lub pieczonym mięsem!
Składniki na 3 niewielkie niewielkie słoiczki (dżemówki):
- 500g żurawiny (użyłam mrożonej)
- 1/3 szklanki wody
- 3/4 szklanki cukru
- skórka i sok z połowy cytryny
- 4 łyżki amaretto
Żurawina, którą użyłam była mrożona. (Ponoć mrożenie żurawiny oraz aronii niweluje gorycz tych owoców). Przy aronii zdecydowanie mrożenie pomaga. Jak jest w przypadku żurawiny? Nie wiem- moja już przed zamrożeniem była cierpka, ale na pewno nie gorzka. Zamroziłam ją wyłącznie dlatego, bo bałam się, że się zepsuje.
Gotujemy 1/3 szklanki wody z cukrem ok. 5-10 min. Wrzucamy do gotującego się syropu żurawinę i całość gotujemy do miękkości owoców- ok 15 min. Wyciskamy sok z cytryny i dorzucamy tartą skórkę z cytryny. Gotujemy do odparowania nadmiaru wody. Moja konfitura była gęsta po ok. dodatkowych 5 minutach.
Ściągamy z ognia i dodajemy amaretto.
Przekładamy gorącą konfiturę do słoiczków, które układamy do góry dnem do wystudzenia.
Gotowe!
Ps. Czy Wam też tak szybko minął weekend? :(
tak jak napisałaś idealne do serka lub mięska!:) też jeszcze nigdy sama nie robiłam, a szkoda.
OdpowiedzUsuńSpróbuj! Przygotowanie banalnie proste, a efekt niesamowity :)
Usuńpyszna! i ślicznie wygląda w tym słoiczku :) jak jeszcze jadałam mięska bardzo lubiłam do pieczonego :)
OdpowiedzUsuńNa prawdę smaczna ;)
Usuńwow! musi być pysznaaa:))
OdpowiedzUsuńPędź do sklepu póki można ją jeszcze zdobyć i spróbuj sama ;)
UsuńAle musi być wspaniała taka konfiturka, a jeszcze z pieczonym oscypkiem lub camembertem to już w ogóle bajka !
OdpowiedzUsuńOooo do oscypka również by pasowała :D
UsuńNo, ładnie ja po kolacji a tu takie cudo! Aż oczy nie chcą się oderwać od zdjęć.
OdpowiedzUsuńhihihi bardzo mi miło- dziękuję :)
Usuńaż ślinka cieknie...mmm uwielbiam konfitury ! i piękne zdjęcia porobiłaś :)
OdpowiedzUsuńDziękuję! Zdjęcia wyleciałam robić jeszcze w pidżamie, bo śnieg szybko topniał :)
UsuńOczywiście dotarłam tylko do ogródka :P
Usuńjeszcze się przeziębisz przed świętami :)
UsuńMuszę spróbować, bo wyglada smakowicie. :)
OdpowiedzUsuńPodziel się wrażeniami!
Usuńzdjęcia żurawiny na śniegu fantastyczne :)
OdpowiedzUsuń