wtorek, 27 listopada 2012

Pasztet z kurczaka

A może pieczeń? Hmmm pasztet kojarzy mi się z dodawanymi podrobami, a tu ich zdecydowanie nie znajdziecie. Jest za to pierś kury, a dokładniej 4 :)
Obśliniłam monitor czytając post o "Paté di pollo" u Emigrantki z miłości i zrobiłam to samo. Nooo prawie to samo. Dodałam to, co miałam i zgodzę się z autorką przepisu, że pasuje ze wszystkim, do wszystkiego i podane zarówno na ciepło, jak i na zimno.- Zdrowa i niskokaloryczna alternatywna dla pasztetów ze sklepu.


Składniki (za Kachną):
  • ok. 500 g piersi z kurczaka
  • marchewka
  • 2 cebule
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki kaparów
  • 1 lidlowski chudy serek "Linessa"
  • 2 jajka
  • 2 białka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • pieprz/ulubione świeże lub suszone zioła  
  • sol

Piersi razem z marchewką gotujemy, studzimy i mielimy za pomocą maszynki. Dodajemy pozostałe składniki oprócz białek, które dodajemy dopiero po ich ubiciu na sztywna pianę. Foremkę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy przygotowany pasztet do foremki i wstawiamy do piekarnika nastawionego na 150 stopni  na 50 min.

U mnie niektóre składniki się zmieniły. Proporcje również.
Dałam 4 piersi z kurczaka- ok 800g, garść podsmażonych z cebulą pieczarek oraz garść pokrojonych oliwek. Wierzch posypałam potłuczonym białym pieprzem.

6 komentarzy:

  1. wygląda super! na pewno wyszedł bardzo smaczny:)

    OdpowiedzUsuń
  2. pięknie wygląda, ale narobiła mi Pani smaku, i ten pieprz na wierzchu, a środku kapary, które bardzo lubię Super!

    OdpowiedzUsuń
  3. oj teraz na kolacyjkę chętnie podkradłabym kawałek, pyyyyyyyyysznie wygląda !

    OdpowiedzUsuń
  4. super!:) uwielbiam:) do tego jakiś sos i już gotowy obiad:) albo na kanapki na kolację zamiast sklepowej wędliny i wie się co jje:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniammm...wyglada przepysznie!:) Prawda, ze po nim nie tylko nie widac ale i czuc w smaku, ze on nie-dietetyczny? ;)
    Pozdrowionka!:*

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam domowe pasztety..moja mama zawsze robi na święta, już się doczekać nie mogę !

    OdpowiedzUsuń

Wystąpił błąd w tym gadżecie.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...