niedziela, 18 listopada 2012

Ciasto marchewkowe i Szlachetna Paczka

Tak, tym razem padło na mnie. Kto w tym sezonie jeszcze go nie robił? Chyba tylko ja :) Naoglądałam się babeczek, tortów, tart, przeróżnych deserów z marchwią i czekałam. Czekałam....Czekałam...aż ...marchew się zepsuła. 
Kupiłam zatem nową i tym razem nie odpuściłam!


Ciasto jest dość "kleiste", ciężkie i zwarte. Idealne z kremówką, lub polewą z sera śmietankowego typu Philadelphia. Pasuje "jak ulał" do wieczorów przy zapalonych świecach kiedy ogrzewam się jednym z najlepszych przyjaciół- moim kocem! :)


Składniki na ciasto:
  • 400g startej marchewki (u mnie na średnich oczkach)
  • 350g mąki
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • łyżeczka imbiru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 0,5 szklanki oleju
  • garść żurawiny (u mnie suszonej)
  • garść posiekanych orzechów włoskich 
+ składniki na polewę:
Jajka ucieramy z cukrem na jednolitą masę. Do masy jajecznej przesiewamy mąkę ze wszystkimi suchymi składnikami, dodajemy startą marchew i mieszamy za pomocą miksera. Dodajemy bakalie, olej i mieszamy, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
Wylewamy na wyłożoną papierem blaszkę i pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku do 180 stopni przez 40 min.
Ciasto zmieni kolor podczas pieczenia na brązowy i lekko urośnie. Zapach podczas pieczenia będzie baaaardzo intensywny!
Kremówkę ubijamy z dwoma łyżkami cukru i łyżką ekstraktu waniliowego. Szpatułką rozsmarowujemy na wierzchu ciasta.
 
A teraz zmiana tematu. Znacie Stowarzyszenie Wiosna i coroczną akcję o dumnej nazwie "Szlachetna Paczka"?
Akcja ma na celu wsparcie potrzebującym rodzinom w czasie Świąt. Przecież każdy zasługuje na jakiś prezent...Wczoraj została załadowana baza rodzin potrzebujących...
Jak można pomóc?
W skrócie:
  1. wchodzicie na stronę www.szlachetnapaczka.pl 
  2. wybieracie rodzinę z Waszej miejscowości, której chcecie pomóc
  3. przygotowujecie paczkę
  4. dostarczacie ją do wskazanego na stronie miejsca w dniach 8-9 grudnia.
Już trzeci rok z rzędu namawiam koleżanki i kolegów z pracy do akcji. Zrzucamy się wspólnie na "paczkę" i zabieramy się do roboty. Na stronie akcji znajdziecie dokładny opis sytuacji rodziny, ich potrzeby, rozmiary potrzebnych ubrań, czy opisy lalek, o których marzą dzieci. Serce się kraja, jak dzieci proszą o misia pluszowego, którego jeszcze nigdy nie miały...
Może Wy również macie znajomych, którzy zrzucą się z Wami na pakę? :)
Andźka

 
  

14 komentarzy:

  1. ciasto marchewkowe... mniam!:) fajnie jest pomagać innym, sama staram się to robić jak mogę i to nie tylko za pomocą jakiś drobnych datków, ale jestem również wolontariuszem (pracuje z dziećmi z rodzin uboższych na świetlicy środowiskowej i to jest straszne, że rodzice nie potrafią nauczyć swoich pociech podstawowych rzeczy typu proszę albo przepraszam czy spuszczać wodę w toalecie, a wystarczy im trochę uwagę, pomoc w lekcjach itp.) no ale rozpisałam się jak zwykle:P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. gdyby to był facebook na pewno kliknęłabym "lubie to!" ;)

      Usuń
  2. Bardzo lubię i bardzo nie potrafię takiego cudu zrobić. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie kłam! Dopiero co widziałam Twój sernik :P

      Usuń
    2. 'nie umiem' tyczyło się ciasta marchewkowego i jest poparte dwoma nieudanymi, niedopieczonymi, zakalcowatymi, opadniętymi wypiekami z tego cudownego warzywa. ;)

      Usuń
    3. hehehe Teraz rozumiem ;)

      Usuń
  3. pysznie Ci wyszło to ciasto! aż zachciało mi się jeść:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja nie robiłam marchewkowego. ale wszystko przede mną u Ciebie wygląda zachęcająco.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam. Bardzo proste w przygotowaniu i smaczne ciacho ;)

      Usuń
  5. kocham marchwiowe ciasta
    z tymi orzechami wygląda cudownie i bardzo bardzo apetycznie, żałuję, że nie mam kawałka u siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznosci cudownosci! Uwielbiam marchewkowe ciacha, sa takie lekkie i wilgotne:) Ale w wydaniu ze smietanowa polewa i orzechami jeszcze nie probowalam;)
    Udanego tygodnia!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. co roku wraz z moją rodziną robimy taką paczkę dla jakiejś rodziny:) w tym roku również

    OdpowiedzUsuń

Wystąpił błąd w tym gadżecie.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...