poniedziałek, 25 marca 2013

Wiosenna tarta z kurczakiem

W Polsce śnieg, mróz, rękawiczki i czapki. Wiosny "ni widu, ni słychu"...a tam, skąd przyjechałam wczoraj z mężem cieplutko. Nie ma mowy o upałach, ale można poczuć pierwsze, wiosenne słońce i +12 stopni! Mowa o magicznym Paryżu i o tym, jak ogromne robi wrażenie- chyba nie tylko na mnie...

A teraz tarta w kolorze wiosennej, świeżutkiej trawy :) Pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno.


Składniki na spód tarty:
  • 150g mąki pełnoziarnistej (u mnie żytnia)
  • 50g masła
  • szczypta soli
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
Składniki na nadzienie:
  • 2 jajka
  • 250g jogurtu greckiego
  • cukinia
  • pół papryki zielonej
  • pół brokuła
  • 2 piersi z kurczaka
  • sól, pieprz i papryka słodka
  • 50g startego parmezanu
Mąkę z pozostałymi składnikami na spód dokładnie łączymy, zawijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki, aby ciasto dobrze się schłodziło.

Na stolnicy ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 5mm, zawijamy na wałek i wykładamy nim formę do tart. Ciasto nakłuwamy widelcem, wkładamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 15min w 180 stopniach.

W czasie kiedy ciasto się piecze przygotowujemy nadzienie.

Cukinię i papryką drobno kroimy i podsmażamy przez chwile na patelni. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Kurczaka również kroimy, doprawiamy do smaku i podsmażamy.

Jajka łączmy za pomocą trzepaczki z jogurtem greckim. Dodajemy sól i pieprz do smaku oraz starty parmezan. Do masy jajecznej dodajemy paprykę, cukinię, kurczaka i surowe różyczki brokuła.

Całość wylewamy na przestudzone ciasto i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok. 15-20min. do ścięcia masy jajecznej w piekarniku nastawionym na 150 stopni.


Do Paryża jeszcze wrócę w następnych postach...:)
Muszę tylko uporać się ze zdjęciami.

Ściskam!


22 komentarze:

  1. Aniu, u mnie już wiosna, wczoraj widziałam cztery bociany! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No proszę! Zatem wiosna już tuż, tuż! :)

      Usuń
  2. Kurczak, muszę w końcu zainwestować w nowe naczynie do tarty, bo potłukło się niechcący i teraz cierpię okrutnie na niedosyt takich cudów i cudeniek :D Paryża szczerze zazdroszczę, o! dawaj jaką fotorelację!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, warto jest zafundować sobie takie naczynie :) Zdjęcia z Paryża będą na pewno, ale nei wiem jak zmieszczę się w jednym poście :D

      Usuń
  3. Paryż - to żeś zaszalała:D a Tarty ubóstwiam, szczególnie te wytrawne z kurczakiem:P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Raz na jakiś czas na trochę szaleństwa można sobie pozwolić ;)

      Usuń
  4. wow! zazdroszczę normalnie tego wyjazdu:) a tarta pycha!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Paryż piękny! Każdemu polecam! Byłam pierwszy raz i się zakochałam- tak po prostu!

      Usuń
  5. a ja z niecierpliwością czekam na Twój Paryż :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zazdroszczę Paryża - tak po prostu :) Kocham go i nie zamierzam się tego wstydzić ;) Czekam na fotorelację!
    A tarta wygląda na pyszną, łączy w sobie same ulubione smaki :) Takie tarty wcinam i na ciepło a na zimno chyba smakują mi jeszcze bardziej!

    Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, a czego tu się wstydzić? To wyjątkowe miejsce, które ma w sobie trochę magii...Co tam tarta- ja nadal żyję Paryżem!

      Usuń
  7. Paryż... uwielbiam!
    a tarta rzeczywiście wiosenna. oby rzeczywiście była oznaką wiosny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a mój komentarz jakiś potłuczony :P w obu zdaniach miałam na myśli to samo :D ech! zdecydowanie potrzebuję słonka i wysokich temperatur na podwórku!

      Usuń
    2. Nie przejmuj się, mnie też częśto język się plącze i litery przestawiają na klawiaturze :) Trzeba się trochę ratować takimi tartami w te pochmurne, mroźne i paskudnie zimowe dni.

      Usuń
  8. uwielbiam takie tarty, ale co tam żarcie - Paryż!! będą zdjęcia? widziałaś moją nominację?;) to fakt, że tamtego posta pisałam po kilku lampkach wina urodzinowego;) ale szczerze Cię wyróżniłam:))

    OdpowiedzUsuń
  9. Widziałam Justyna i baaaardzo Ci dziękuję! W nastepnym poście o tym napiszę :) A zdjęcia również będą- na razie muszę zrobić z nimi porządek. Jest ich prawie 1000 :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Zazdroszę i Paryża i tej tarty, którą z miłą chęcią bym teraz zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Za taką tartę oddałabym Chicago, Paryż, Rzym :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oooj nie jestem pewna! Fajnie, że wierzysz w moje umiejętności, ale ja jednak wolałabym kolejną podróż :D

      Usuń
  12. świetna tarta, chętnie wypróbuję z jogurtem greckim :) pycha!

    OdpowiedzUsuń

Wystąpił błąd w tym gadżecie.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...